Brunch Ideen für gemütliche Vormittage

Gemütlich und immer wieder lecker: Bei einem ausgiebigen Frühstücksbrunch kommen alle gerne an den Tisch. In diesem Artikel findet Ihr Ideen und Rezepte für ein perfektes Brunchbuffet und schöne Zeit mit Freunden und der Familie.

Anlässe für einen Brunch

• Gemütlich mit dem Partner oder der Familie
• Geburtstage
• Feiertage wie Ostern oder Weihnachten
• Treffen mit Freunden
• Treffen mit Verwandten

Zutaten für den perfekten Brunch

Ein Bruch kann je nach Art und Anlass verschieden Umfangreich ausfallen. Hier sind ein paar Ideen für mögliche Lebensmittel für einen Brunch aufgeführt.

Backwaren

• Brezeln
• Cruisants
• Körnerbrötchen
• Laugenbrötchen
• Laufenstangen (auch mit Käse überbacken)
• Baguette
• Kuchen
• Amerikaner
• Hefekranz, Hefezopf
• Schokocruisants

Wurst, Fisch und Fleischwaren

• Schinken
• Speck
• Salami
• Scharfe Salami
• Aufschnitt
• Fleischküchlein
• Schnitzel (panierte Schnitzel, Jägerschnitzel)
• Fisch (Lachs, Aal)

Eier

• Rührei
• Spiegeleier
• Gekochte Eier
• Blanchierte Eier

Müsli und Joghurt

• Früchtemüsli
• Schokomüsli
• Naturmüsli
• Naturjoghurt
• Haferflocken
• Nüsse

Brotaufstriche

• Marmelade (Kirsche, Himbeere, Pfirsich, Erdbeere, Rhabarber, Aprikose, Waldfrucht, Orange, Quitte)
• Nutella
• Frischkäse
• Schmelzkäse
• Butter
• Margerine
• Thermomix Brotaufstriche
• Pesto

Getränke

• Kaffee
• Tee (Zum Beispiel: Kamillentee, Fencheltee, Früchtetee, Schwarztee, Grüner Tee, Hagebutentee, Kräutertee, Pfefferminztee)
• Milch
• Wasser (still, medium, mit Kohlensäure)
• Softgetränke (Cola, Fanta, Spezi, Eistee, Sprite)
• Säfte (Orangensaft, Apfelsaft, Birnensaft…)
• Sekt
• Kakao (Am bestem das Pulver auf das Buffett stellen, dann kann jeder individuell bestimmen welche Menge er in seinem Getränk haben möchte. )

Warme Gerichte

• Variationen mit Ei (Rührei mit Speck, gekochtes Ei, Omelett, blanchiertes Ei)
• Würstchen (Nürnberger,Weißwurst, Bockwurst, Feuerwurst, Rote-Wurst)
• Schnitzel
• Pasta
• Pizza
• Maultaschen
• Schinkenhörnchen
• Flammkuchen
• Wilde Kartoffeln
• Pudding (Schokopudding, Vanilliepudding)
• Grießbrei
• Burger

Obst und Gemüse

• Obstsalat (Bananen, Äpfel, Erdbeeren, Trauben, Rosinen, Melone, Birnen, Orangen)
• Frisches Gemüse zum Dippen (Hier eignen sich zum Beispiel Karotten, Kohlrabi, Paprika und vieles mehr. Lecker dazu ist ein Kräuterquark als Dip)
• Tomaten
• Radieschen
• Kräuter
• Salate
• Gurken
• Paprika